Kattuyanam

காட்டுயானம் அரிசி என்பது தமிழ்நாட்டிலிருந்து வரும் ஒரு அரிய மற்றும் பாரம்பரிய அரிசி வகையாகும், இது அதன் வலுவான வளர்ச்சி, வளமான ஊட்டச்சத்து மற்றும் பாரம்பரிய மதிப்புக்காக கொண்டாடப்படுகிறது. “கட்டானம்” என்ற பெயர் காட்டு யானைகளை கூட தாங்கும் திறனில் இருந்து வந்தது (“கட்டானம்” = காடு, “யானை” = யானை), அதன் வலிமை மற்றும் மீள்தன்மையைக் குறிக்கிறது. அதன் சிவப்பு-பழுப்பு நிற தானியங்கள் மற்றும் மண் சுவையுடன், இந்த அரிசி பண்டைய உணவுகளில் ஒரு முக்கிய அங்கமாக இருந்து வருகிறது, சுவை மற்றும் சுகாதார நன்மைகளுக்கு மதிப்புள்ளது. இயற்கையாகவே பயிரிடப்பட்டு பாலிஷ் செய்யப்படாத இது, ஆரோக்கியமான நன்மை மற்றும் உண்மையான பாரம்பரிய தரத்தை பாதுகாக்கிறது.

காட்டுயானம் அரிசியின் நன்மைகள்:

✅ நார்ச்சத்து நிறைந்தது: செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.

✅ நீரிழிவு நோய்க்கு ஏற்றது: அதன் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

✅ இரும்பு மற்றும் தாதுக்கள் அதிகம்: ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடல் வலிமையை ஆதரிக்கிறது.

✅ இயற்கை நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்: உடலின் பாதுகாப்பு அமைப்பை வலுப்படுத்தும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பியுள்ளது.

✅ ஆற்றல் நிறைந்த மற்றும் நிரப்புதல்: உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும், இது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.

✅ பாரம்பரியமாக வளர்க்கப்பட்டது: ரசாயனங்கள் இல்லாமல் பயிரிடப்பட்டது, இயற்கை மண் வளத்தையும் பாரம்பரிய விவசாய நடைமுறைகளையும் பாதுகாத்தது.

Kattuyanam Rice is a rare and traditional rice variety from Tamil Nadu, celebrated for its robust growth, rich nutrition, and heritage value. The name “Kattuyanam” comes from its ability to withstand even wild elephants (“Kattu” = forest, “Yanai” = elephant), symbolizing its strength and resilience. With its reddish-brown grains and earthy flavor, this rice has been a staple in ancient diets, valued for both taste and health benefits. Naturally cultivated and unpolished, it preserves wholesome goodness and authentic traditional quality.

Advantages of Kattuyanam Rice:

✅ Rich in Fiber: Improves digestion, prevents constipation, and supports gut health.

✅ Diabetic-Friendly: Its low glycemic index helps regulate blood sugar levels.

✅ High in Iron & Minerals: Boosts hemoglobin and supports overall body strength.

✅ Natural Immunity Booster: Packed with antioxidants that strengthen the body’s defense system.

✅ Energy-Rich & Filling: Keeps you full for longer, making it ideal for a healthy lifestyle.

✅ Traditionally Grown: Cultivated without chemicals, preserving natural soil fertility and heritage farming practices.