Milagu samba rice

மிலாகு சம்பா அரிசி என்பது தமிழ்நாட்டிலிருந்து வரும் ஒரு அரிய மற்றும் பழங்கால பாரம்பரிய அரிசி வகையாகும், இது அதன் மருத்துவ மதிப்பு, மிளகு போன்ற தோற்றம் மற்றும் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கும் பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது. “மிலாகு” என்ற வார்த்தைக்கு மிளகு என்று பொருள், ஏனெனில் தானியங்கள் அளவு மற்றும் வடிவத்தில் கருப்பு மிளகாயை ஒத்திருக்கின்றன. இந்த அரிசி ஒரு காலத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் வலிமையை வளர்ப்பதற்காக அரச மற்றும் ஆயுர்வேத உணவுகளில் பிரதானமாக இருந்தது. அதன் மண் சுவை மற்றும் உறுதியான அமைப்புடன், மிலாகு சம்பா பாரம்பரிய தென்னிந்திய உணவுகளுக்கு, குறிப்பாக உணவு தயாரிப்புகளை வலுப்படுத்துவதற்கு ஏற்றது.

மிலாகு சம்பா அரிசியின் நன்மைகள்:

✅ நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் வலிமையை அதிகரிக்கிறது: பாரம்பரியமாக சகிப்புத்தன்மை, கருவுறுதல் மற்றும் உயிர்ச்சக்தியை மேம்படுத்துவதாக நம்பப்படுகிறது.

✅ இரும்பு மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: ஹீமோகுளோபினை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் எலும்பு மற்றும் தசை ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.

✅ நீரிழிவு நோய்க்கு ஏற்றது: குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த ஏற்றதாக அமைகிறது.

✅ மருத்துவ மதிப்பு: வரலாற்று ரீதியாக சித்த மற்றும் ஆயுர்வேத நடைமுறைகளில் நல்வாழ்வுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

✅ செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது: நார்ச்சத்து அதிகமாக இருப்பதால், வயிற்றில் லேசானதாகவும், ஜீரணிக்க எளிதாகவும் இருக்கும்.

✅ ரசாயனம் இல்லாத சாகுபடி: செயற்கை உரங்கள் அல்லது பூச்சிக்கொல்லிகள் இல்லாமல் இயற்கையாக வளர்க்கப்படுகிறது.

Milagu Samba Rice is a rare and ancient traditional rice variety from Tamil Nadu, renowned for its medicinal value, pepper-like appearance, and stamina-boosting properties. The word “Milagu” means pepper, as the grains resemble black pepper in size and shape. This rice was once a staple in royal and Ayurvedic diets for building immunity and strength. With its earthy taste and firm texture, Milagu Samba is ideal for traditional South Indian dishes, especially in strengthening food preparations.

Advantages of Milagu Samba Rice:

✅ Boosts Immunity & Strength: Traditionally believed to enhance stamina, fertility, and vitality.

✅ Rich in Iron & Minerals: Improves hemoglobin and supports bone and muscle health.

✅ Diabetic-Friendly: Low glycemic index makes it suitable for controlling blood sugar levels.

✅ Medicinal Value: Historically used in Siddha and Ayurvedic practices for wellness.

✅ Aids Digestion: High in fiber, making it light on the stomach and easy to digest.

✅ Chemical-Free Cultivation: Grown naturally without synthetic fertilizers or pesticides.